Buffet stol se sve češće pojavljuje praznicima. Hostese su cijenile sve njegove prednosti - slobodan prostor, lagane grickalice, laku komunikaciju, nevezane za susjeda za stolom i druge. Priprema švedskog stola za prijatelje nije teško, a ponekad i uzbudljivo.
Upute
Korak 1
Odaberite sobu. Trebao bi biti prilično prostran. Stol treba postaviti u jedan od uglova, središte ostaviti nezauzeto, a duž zidova postaviti stolice ili uredne sofe. Ostavite prostor oko stola kako bi se gosti mogli lako kretati oko njega. Ne pokušavajte smjestiti maksimalan broj stolica - švedski stol pretpostavlja da će svi komunicirati, u osnovi, stojeći, prelazeći iz jedne tvrtke u drugu.
Korak 2
Postavi stol. Ovo je glavni element švedskog stola. Trebao bi biti smješten sa strane, ne zauzimajući glavni dio sobe, kao što je to uobičajeno za obične gozbe. Prije svega, obratite pažnju na to da posuđe treba biti na jednom rubu. Stavite čaše, vinske čaše i čaše u jednake redove. Postavite uređaje jedan pored drugog, zamotajući ih u krpu. Koristite ploče promjera ne više od petnaest centimetara.
3. korak
Pripremite poslastice. Buffet stol pruža, uglavnom, razne mogućnosti za predjela. Slobodno kuhajte razne kanapee, male sendviče, sir i nareske. Vruća jela često se pojavljuju i u bifeima, ali njihova prezentacija mora biti pažljivo promišljena. Svakako ih porcionirajte i stavite na velike tanjure - vaši se gosti ne moraju brinuti kako sebi odrezati krišku govedine ili patke. Piće je najbolje smjestiti na zaseban stol.
4. korak
Ako dogovarate veliko događanje u stilu švedskog stola (na primjer, vjenčanje), morat ćete malo promijeniti uvjete. Organizirajte jedan veliki stol sa strane, dok bi mnogi okrugli sa posuđem i priborom za goste trebali biti postavljeni po sobi. U tom će slučaju ljudi doći po poslastice, a zatim sjesti na mjesto koje im je dodijeljeno. Poželjno je pića poslužiti konobarima.
