Kada naručuju vjenčanje ili korporativni događaj u restoranu, mnogi se suočavaju s takvim konceptom kao "kolekcija pluta". Što je to i zašto je potrebno.
Nije tajna da vam mnogi restorani i bankete omogućuju donošenje vlastitog alkohola, pogotovo kad je velik broj gostiju, a objekt je potpuno zatvoren za vaše događanje. Neki restorani zahtijevaju plaćanje poreza na pluto (ponekad se naziva i porezom na pluto). To je posebno često u restoranima u Moskvi i Sankt Peterburgu.
U početku se ova kolekcija prakticirala u hotelskim restoranima, a zatim su je počeli usvajati i drugi restorani. Kupcima se često objašnjava da ovo plaćanje uključuje najam naočala i rad barmena za otvaranje boca. Zapravo, ovo je samo dodatno plaćanje, isto kao 10% naknade za uslugu ili naknada za najam dvorane.
Naknada za pluto naplaćuje se po gostu ili po boci. U potonjem slučaju, morate provjeriti u restoranu jesu li ubrojane sve donesene boce ili otvorene samo za vrijeme banketa. Količina sakupljanja pluta može varirati od 50 do 1000 rubalja po osobi. Ako je zbirka pluta vrlo velika, možda će biti isplativije naručiti alkohol u samom restoranu, a ne ponijeti svoj.
Moda za prikupljanje pluta došla je iz inozemstva, samo se u početku takozvana pristojba za pluto uzimala za bocu donesenu sa sobom samo za večeru, a ne za banket. Tako možete ponijeti skupo kolekcijsko vino i popiti ga u odgovarajućem okruženju, naručujući jela s jelovnika. U Rusiji vrlo malo restorana prakticira ovu vrstu sakupljanja pluta.
