Božić je poseban praznik koji bi se trebali slaviti s najbližima. Bujna i bučna slavlja neprimjerena su na današnji dan. Pri postavljanju stola treba poštivati stare tradicije ovog obiteljskog praznika. Kako biste trebali postaviti božićni stol?
Upute
Korak 1
Božićni stol poslužuje se 6. siječnja navečer. Izlaskom prve zvijezde domaćica je tradicionalno izvadila najljepši snježnobijeli stolnjak. Sijeno su uvijek donosili u kuću unaprijed, kao podsjetnik na mjesto gdje se Isus rodio. Sada je teško pronaći sijeno, ali stol se može ukrasiti domaćim jaslicama - skladbom koja ilustrira trenutak rođenja Spasitelja. A također i grane smreke ili bora, vijenci i ukrasna zvona. Međutim, upamtite - ukrasa ne bi trebalo biti puno, znajte kad treba stati!
Korak 2
Unaprijed razmislite o mjestu svakog gosta za stolom. Domaćin i domaćica obično sjede jedan nasuprot drugome. S desne strane svakog od njih određuju se mjesta počasnih gostiju: muški gost sjedi s domaćicom, a žena s vlasnikom. Mjesta gostiju-supružnika ne bi trebala biti u blizini, ako nisu mladenci.
3. korak
Koje su poslastice prikladne za Božić? Ako se na današnji dan odlučite promatrati drevne tradicije, poslužite najmanje 12 jela na stolu. Glavni mogu biti patka ili guska pečena s jabukama, pirjani zec, kuhana piletina. Za predjelo uzmite žele meso, kobasicu, šunku, žele ribu, sir, gljive i voće. Za desert možete ponuditi pite i medenjake, a sve to treba oprati.
4. korak
U središte stola možete staviti vazu s lijepo uređenim voćem. Nogu treba prekriti cvijećem, a svijećnjake s gorućim svijećama staviti na obje strane. Lanene salvete presavijene u trokut ili četverokut stavljaju se ispod ploča. Pokušajte da sva jela budu ista - iz istog seta. Stavite ravne tanjure za kruh i pite lijevo od svake ploče. Hrana se poslužuje slijeva i prvo ženama, a zatim muškarcima. Pripazite da nijedan gost ne mora posegnuti za solnikom i začinima. Stavite vino blizu posude s voćem. Sir i slatkiši stavljaju se na stol nakon što se pojedu glavna jela.
Korak 5
Ali božićni se stol ne smatra kompletnim dok na njemu nema glavnog jela - "Bogata kutja". Uobičajeno je da se to prvo pokuša - da se posti nakon posta. Pripremite "Bogatu kutju" na sljedeći način: skuhajte mrvičastu kašu od 1 čaše pšenice ili drugih žitarica. Pola čaše grožđica bez sjemenki namočite pola sata u kipućoj vodi, a zatim ocijedite. Polijte čašu slastičarskog maka prelijte kipućom vodom, kuhajte 3 minute i savijte u sito da voda stakne. Pomiješajte mak sa 2-3 žlice granuliranog šećera i prođite kroz mlin za meso. Na tavi popržite pola čaše jezgri oraha, ogulite i nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke i dodajte 4-5 žlica meda. Stavite u hladnjak i poslužite.
Korak 6
Za svečanim božićnim stolom pokušajte stvoriti toplu, prijateljsku atmosferu. Razgovori u slobodno vrijeme su prikladni. Obavezno dajte riječ čestitkama starijim i počasnim gostima. Budite pristojni, uljudni i ljubazni. I ne zaboravite darivati unaprijed pripremljene darove!
