Veliki protok turista dolazi u Italiju tijekom cijele godine. Ova zemlja zaista ima što za vidjeti. Putnike privlače brojne atrakcije i aktivnosti. No, glavni događaj u svibnju je godišnji festival sladoleda u Firenci.
Prvi put je Festival sladoleda održan 2010. godine. Glavna svrha takvog odmora bila je prilika da se reklamira sladoled proizveden u Firenci i proslavi po cijelom svijetu. Činjenica je da ovaj talijanski grad ima bogatu povijest osnivanja industrije sladoleda čiji je osnivač Bernardo Buontalenti. 1959. godine, u 20. stoljeću, izumio je i patentirao delikatesu pod nazivom "Firentinska krema". Od tada su potomci zadržali recept, a tijekom godina okus ovog sladoleda nije se mijenjao.
I stanovnicima zemlje i turistima festival sladoleda toliko se svidio da je odlučeno da se to učini godišnjim događajem. Održava se u trećoj dekadi svibnja, i, unatoč činjenici da je festival održan ne tako davno, svi slatkiši svijeta već znaju za to. Manifestacija se održava pet dana, tijekom kojih se na ulicama grada održavaju svečane svečanosti od 12 do 24 sata. Za to vrijeme svi imaju vremena posjetiti festival.
Prvog festivalskog dana glavna svečana povorka odvija se na Piazzi Santa Maria Novella. Svim prisutnima se govori o izložbama koje su im predstavljene. Uz veliku količinu sladoleda po ukusu, organizatori festivala osiguravaju i zabavu za goste festivala. Opsežan svečani program nikome ne dopušta da se dosađuje.
Ali glavno na takvom festivalu je, naravno, sladoled. Razni brendovi predstavit će svoje proizvode na brojnim štandovima na trgovima u Firenci. Svi prisutni mogu ne samo kušati razne delicije, već i pokušati sami napraviti sladoled. Inače, gosti blagdana moći će kušati baš onu „firentinsku kremu“čiji je okus ostao isti kao i sredinom 20. stoljeća. Ako i dalje sumnjate trebate li posjetiti Firencu u trećoj dekadi svibnja, ali istodobno jako volite sladoled, onda sve sumnje ostavite po strani. Takav se događaj ne može zanemariti.
