Uređenje jela na originalan način znači učiniti ga barem upola atraktivnijim. Lijepo poslužena i ukrašena salata stvorit će puno više apetita nego samo bezoblična masa na tanjuru. Stoga u restoranima i kafićima pokušavaju sofisticirano poslužiti i najosnovnije jelo.
Upute
Korak 1
Da biste restoranu dali sofisticiranost svečanom jelu, morate upamtiti nekoliko jednostavnih pravila. Prvo o čemu se treba odlučiti prilikom posluživanja jela jesu jela u kojima će se jelo posluživati, obično tanjur. Ogroman izbor oblika, boja i tekstura modernog posuđa omogućuje vam odabir tanjura za svaki ukus. Na primjer, kvadratna ili crna ploča izgledat će vrlo originalno i lijepo. Ako se jelo namjerava poslužiti s umakom, tada se umak može odmah figurativno rasporediti na tanjur, što će dodati dodatnu deliciju.
Korak 2
Sljedeći trenutak u dizajnu jela je njegovo polaganje na tanjur. Ako jelo nije tekuće, poput salate ili priloga, možete koristiti posebno jelo. Oblik može biti bilo koji, sve ovisi o ukusu kuhara. Posuda se položi u kalup, a zatim se kalup pažljivo ukloni. Pored lijepo ukrašenog priloga na list salate možete staviti odrezak ili nasjeckati. Ako trebate poslužiti juhu, izvrsna opcija bila bi uporaba tanjura s udubinom, gdje će se juha točiti. Na rub tanjura možete staviti krišku kruha ili krutone.
3. korak
Nakon što je tanjur odabran, a jelo je već u njemu, završna faza bit će ukras gotovo gotove kompozicije. Za ukrašavanje se najčešće koristi svježe bilje i povrće. Osim toga, na vrh salate možete staviti nekoliko listova zelenila ili na njega križem jednostavno staviti perje luka. Juhu možete ukrasiti i peršinom, koprom, cilantrom ili mentom. Višebojne paprike položene uzorkom također će izgledati vrlo lijepo. A onima koji žele stvoriti uistinu remek-djelo na tanjuru, možete ponuditi da dodatno izrežete razno cvijeće od rotkvica, krastavaca, tikvica, rajčice, mrkve ili drugog povrća koje volite, što će pomoći jelu dati uistinu jedinstven izgled.
4. korak
I posljednje čega se trebate voditi prilikom ukrašavanja jela je osjećaj proporcije. Stoga morate zapamtiti da je na tanjuru ipak najvažnija kuhana hrana, a ne njezin ukras.
