Niti jedan svečani obrok nije potpun bez salata i grickalica. Jeftine mogućnosti ukusnih jela s raznovrsnom ponudom proizvoda ukrasit će stol i oduševiti vaše goste.
Potrebno
- Za salatu "Muška snaga":
- - pola piletine;
- - 3 kuhana jaja;
- - 250 g majoneze;
- - 1 svežanj zelene salate;
- - 0,5 šalice oraha;
- - sok od pola limuna;
- - šaka raženog krutona;
- Za salatu Loža strasti:
- - 3 jaja;
- - 1 glava luka;
- - 10 listova salate;
- - 1 žličica sirove repe;
- - 1 žličica maslaca;
- Za salatu "Srce voljenog":
- - 800 g pilećeg mesa;
- - 75 g vrhnja;
- - 2 mandarine;
- - 50 g majoneze;
- - 1 plod avokada;
- - 50 g lješnjaka;
- - 200 g crnog grožđa;
- - nekoliko listova salate;
- - 15 ml suhog crnog vina;
- - 3 žlice soka od naranče;
- - sol;
- Za Rondo salatu:
- - 100 g sira;
- - 2 jaja;
- - 5 rotkvica;
- - 100 g zelenog luka;
- - 50 g konzerviranog zelenog graška;
- - 2-3 žlice majoneze;
- - češnjak, papar, sol;
- Za pileći međuobrok:
- - 150 g kuhanog pilećeg mesa;
- - 3 kuhana jaja;
- -1 kuhana mrkva;
- - sol, mljeveni crni papar;
- - 60 g maslaca;
- - 2 žlice majoneze;
- - slatka crvena paprika (za ukras);
- - lišće zelene salate;
- Za predjelo "Orijentalni patlidžan":
- - 1 jaje;
- - 3 patlidžana;
- - 2 rajčice;
- - majoneza;
- - sol;
- - 3 češnja češnjaka;
- - zelje (cilantro, peršin);
- - 3 žlice suncokretovog ulja;
Upute
Korak 1
Salata "Muška snaga". Kuhajte piletinu, meso odvojite od kostiju i nasjeckajte na sitno. Sjeckajte jaja, lišće zelene salate nasjeckajte na trakice. Dodajte orahe i limunov sok. Dobro promiješajte i začinite majonezom. Prije posluživanja salatu ukrasite krutonima odozgo, ravnomjerno ih postavljajući.
Korak 2
Salata "Krevet strasti". Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i narežite na klinove. Temeljito isperite mlade salate i stavite ih na dno tanjura. Dalje, rasporedite sloj ribane repe. Zatim - kolutići luka, sol po ukusu. Lijepo rasporedite kriške jaja, ukrasite kriškama maslaca.
3. korak
Salata "Voljeno srce". Meso narežite na komade ravnomjerno oblikovane. Avokado prepolovite i izvadite košticu. Polovice avokada sameljite na tanke ploške. Pripremite grožđe uklanjanjem sjemenki. Mandarine ogulite i narežite na klinove.
4. korak
Na jelo stavite listove salate na kojima će se jelo kuhati. Pomiješajte meso s avokadom, dodajte grožđe, mandarine i rasporedite po listovima salate. Kombinirajte majonezu s vrhnjem, vinom i sokom od naranče, dodajte sol po ukusu. Pripremljenu smjesu prelijte preko salate. Na vrh stavite sjeckane orašaste plodove.
Korak 5
Rondo salata. Sir i rotkvicu nasjeckajte na trakice, nasjeckajte zeleni luk. Kuhana jaja i češnjak sitno nasjeckajte.
Sve proizvode stavite u posudu i pomiješajte, dodajte zeleni grašak, začinite paprom i solju. Začinite majonezom i promiješajte.
Korak 6
Salata od sira. Rajčice narežite na kriške. Naribajte 500 g tvrdog ruskog sira i 4 tvrdo kuhana jaja. Provucite češnjak kroz prešu i dodajte u skutu. Zatim sve pomiješajte s majonezom. Premažite tijesto od sira i jaja preko krugova rajčice.
Korak 7
Pileći međuobrok. Jaja prepolovite i izvadite žumanjke. Bjelanjcima malo odrežite dno kako bi mogli biti vodoravni. Nasjeckajte piletinu i mrkvu, dodajte ulje. Masu malo istucite. Napravite kuglice od mase mrkve, uvaljajte ih u nasjeckane žumanjke.
Korak 8
Stavite polpete u bjelanjke. Jakobove kapice i kljunove napravite od papra, a oči od crnog papra. Pričvrstite dijelove na "pileće" kuglice. Prilikom posluživanja stavite piliće na pladanj obložen lišćem salate.
Korak 9
Orijentalni patlidžani. Narežite patlidžane na ploške od 5 mm. Istucite jaje, dodajte sol. Nakon što umočite svaki krug patlidžana u jaje, stavite u tavu zagrijanu uljem i pržite s obje strane.
Korak 10
Zatim stavite na tanjur, pospite nasjeckanim češnjakom i nasjeckanim začinskim biljem. Rajčicu narežite na kriške i rasporedite po patlidžanima. Na to stavite malo majoneze i ukrasite biljem. Izvrsno predjelo koje se izvrsno slaže s bilo kojim prilogom.
