Sabantuy je nacionalni muslimanski blagdan naroda Baškira i Tatara. Praznik je poznat ne samo u Rusiji, već i daleko izvan njezinih granica. Tijekom svoje stoljetne povijesti, Sabantuy je stekao ogroman broj poklonika, stoga ga se sa sigurnošću može nazvati narodnim.
Upute
Korak 1
Riječ "sabantuy" prevedena je s turskog jezika kao "praznik oranja", praznik se održava prije sijena, nakon završetka sjetvenih radova. Vrijeme proslave Sabantuya razlikuje se u različitim gradovima i selima, datumi mogu varirati od kraja svibnja do kraja lipnja. Sabantuy veliča rad poljoprivrednika i prirodu. Ispada da je odmor vrlo zabavan i može trajati od tri do pet dana. Sve počinje rano ujutro, u to vrijeme djeca i odrasli odlaze do susjednih kuća, skupljaju slatkiše i obojena jaja.
Korak 2
Nakon toga na glavnom trgu dogovara se zanimljiva zabava, kao i igre sa prikupljenim jajima. Tijekom zabave žene kuhaju izvanrednu kašu, koja se naziva "za cijeli svijet". U zajednički kotao stavljali su hranu koju su stanovnici okolice sa sobom donijeli u Sabantuy. Među najčešćim zabavama treba istaknuti: skakanje u vrećama, borba vrećama na cjepanici, povlačenje vode na klackalicama, skokovi u dalj, hvatanje usta novčićima iz zdjele s mlijekom, penjanje po skliskom stupu, navošteno uljem, i razbijanje glinenih posuda očima.
3. korak
Sve su ove igre samo zabava. Najvažniji događaji u Sabantuiju su konjske utrke, nacionalno hrvanje Kuresh. Tijekom borbe muškarci odmaraju ramenima na ramenu i međusobno se kopčaju ručnicima, pokušavajući povući protivnika. Hrvači zahtijevaju puno lukavosti, spretnosti i snage, borba se odvija prema strogim pravilima. Najiskusniji i najcjenjeniji starci-aksakali nadgledaju provođenje ovog natjecanja, a zatim najjačem sudioniku dodjeljuju pobjedu. Pobjednik, ili drugim riječima batyr, na dar dobiva debelog ovna koji je upravo zaklan u Sabantuyu.
4. korak
S primljenom nagradom na ramenima, pobjednik pravi počasni krug, a zatim ga zamahuju cijelim Majdanom. Nakon što je batyr otišao, cijeli se Majdan razišao. Kočija s junakom izlazi na seosku ulicu, zvoneći i započinje opće veselje. Svi se smješkaju i mašu pobjedniku, jer je on sada najpoznatija osoba u cijelom okrugu (do sljedeće godine). Svi sudionici odlaze kući s gostima kako bi proslavili Sabantuya za svečanim stolom.
