Sabantuy je najstariji i najomiljeniji praznik u Republici Tatarstan. Posvećen je radu na zemlji, označava kraj proljetnih poljskih radova i lijepo otkriva sve rituale i običaje tatarskog naroda.
Naziv ovog praznika dolazi od dvije turske riječi - saban (plug) i tui (praznik). Podrijetlo Sabantuya izvorno je bilo povezano s procvatom prirode i početkom proljetnih poljskih radova. I svi rituali koji su se sveli do naših dana hvale su sunce i boga neba. Odavde su došla tradicionalna natjecanja u skokovima, trčanju, hrvanju i konjskim utrkama.
Postupno, pod utjecajem vremena, usvajanjem islama i uvođenjem gregorijanskog kalendara 1918. godine, praznik se donekle promijenio, a njegovo je obilježavanje odgođeno za dan ljetnog solsticija. Unatoč tome, Sabantuy je kroz stoljeća sačuvao najbolje primjere kulturne baštine Tatara - igre, pjesme, plesove i originalno natjecanje u snazi i spretnosti.
Danas je ovaj praznik dobio status državnog, a odvija se u tri faze. Prvog vikenda nakon završetka proljetnih terenskih radova, Sabantuy se slavi u selima i selima Republike, tjedan dana kasnije praznik dolazi u velike gradove i, konačno, još jedan tjedan slavi se u glavnom gradu Tatarstana - gradu Kazana.
Uprava mora dodijeliti novac za ovaj praznik i na svaki mogući način pridonijeti njegovoj organizaciji, jer je to ogromna kulturna vrijednost Tatarstana. U svim administrativnim centrima u Sabantuyu grade se platforme za nastupe majstora umjetnosti, za održavanje koncerata, majdani će se sigurno organizirati za natjecanja i natjecanja, a održavaju se i narodne fešte.
Posebno su impresivne sportske igre i natjecanja, od kojih su tradicionalna podizanje kamena, ručno hrvanje, potezanje konopa (lasso tartysh), kao i natjecanje u šali u trčanju s jarmom. Osim toga, često se vode tučnjave sa vrećama slame, razbijanje lonaca i penjanje na stup. A ako uvjeti organizacije dopuštaju, održavaju se trikovi u jahanju, natjecanje u sanjkanju u paru, brzo jahanje ispod sedla i kyz kuu - natjecanje tijekom kojeg jahač mora sustići jahačicu i poljubiti je u galopu. Zahvaljujući ovoj proslavi, Sabantuy pridonosi očuvanju drevnih tradicija, prenoseći ih s koljena na koljeno.
