Kakva je romantična večera za Valentinovo bez ukusne i originalne slastice? Naravno da ne. Osim toga, slatkiši mogu biti izvorni poklon ili ugodan dodatak glavnoj sadašnjosti.
Mnogo je različitih recepata za deserte koji bi se mogli poslužiti na stolu na Valentinovo i tako ugoditi svojoj srodnoj duši. Najsigurnija opcija, naravno, bit će desert koji vaša strast jednostavno obožava. Međutim, kupljene delicije nisu toliko zanimljive i originalne, zar ne? Možete se okušati u pripremi slatkih i ukusnih slastica za Valentinovo, dok odabirete recepte koji su dovoljno jednostavni za izvršenje.
Jagode prekrivene čokoladom - ukusne, jednostavne i sočne
Odmah treba napomenuti da se u ovom slučaju jagode mogu zamijeniti nekim drugim bobičastim voćem ili čak uzeti svježu bananu tako da se narežu na male kriške.
Što trebaš:
- nekoliko velikih jagoda (najmanje 10 komada);
- pločica dobre mliječne čokolade; ako želite desert za 14. veljače učiniti pikantnijim, tada možete uzeti tamnu čokoladu i dodati joj malo toplog mlijeka tijekom potpaljivanja;
- Slatki ili beskvasni krekeri za posipanje
- nasjeckani orašasti plodovi, poput badema, za ukrašavanje i posipanje.
Kako to učiniti:
- Čokoladu otopite u vodenoj kupelji uz neprestano miješanje da ne zagori;
- dobro isprati jagode (ili druge bobice), ne odvajati repove;
- usitniti (razbiti) krekere;
- Umočite jagode u otopljenu čokoladu, lagano uvaljajte u kolačiće ili orahe i stavite na lijepi tanjur.
Ako želite, desert možete poslati u hladnjak na 15-30 minuta (ne u zamrzivač!), Tako da čokolada bolje prijanja.
Domaći kolut čokoladne banane: recept
U prvom se trenutku može činiti da je stvaranje slatkog koluta teško. Ali to uopće nije slučaj. Osim toga, ovaj se desert obično pravi za 30-40 minuta, tako da na odmor nećete morati provoditi puno vremena u kuhinji.
Sastojci:
- banane, najmanje 4 velika voća;
- pločica tamne (crne) čokolade, ne biste trebali uzeti najjeftiniju, čokolada s nadjevima također nije prikladna;
- kakao u prahu, oko 2 desertne žlice;
- ribana korica limuna (ili naranče), ne više od žličice;
- limunov sok od polovice voća;
- teška krema (od 35%), čaša;
- jaja u količini od 4 komada;
- granulirani šećer, oko 100 grama;
- šećer u prahu, žlica;
- obično brašno, 100 grama.
Kako napraviti desert za Valentinovo? Jaja treba miješati sa šećerom i koricom limuna. Smjesu dobro istucite tako da ispadne svijetla boja. Zatim umiješajte brašno i kakao, pazeći da nema grudica. Dobiveno tijesto nježno rasporedite na papir za pečenje tako da izlazi ne sasvim tanka kora. Podloga za kolutić od čokolade i banane peče se 8-10 minuta (pećnica se zagrije na 180 stupnjeva).
Kad je biskvit spreman, mora se izvaditi iz pećnice, pažljivo prenijeti na pripremljenu površinu i posuti šećerom u prahu. Zatim lagano smotajte u rolat i ostavite da se ohladi. Tako će tijesto poprimiti željeni oblik i zadržati će se nakon dodavanja nadjeva.
Nadjev za rolu izrađuje se na sljedeći način:
- krema se tuče do aktivne, voluminozne pjene;
- banane se sjeckaju same, ali vrlo pažljivo ili u blenderu; mora im se dodati sok od limuna; sok u ovom slučaju nije potreban za okus, već da pire od banane ne potamni;
- čokoladu treba zdrobiti na male komadiće ili od nje napraviti strugotine;
- svi se sastojci kombiniraju: prvo se šlag dodaju komadići čokolade, a zatim banana; ili pire od banane možete ostaviti samog s drugom opcijom punjenja, a zatim se prekriva vrhnjem i čokoladom.
Posljednja radnja: otvorite kolut, namastite unutrašnjost s puno fila (ili filova), ponovno zamotajte i sada možete jesti sa zadovoljstvom. Za ukras na vrhu možete upotrijebiti ribanu čokoladu, čokoladni sirup, gotovu šlag, glazuru ili kakao, šećer u prahu ili druge opcije na temelju vaših ukusnih preferencija.
