Teško je zamisliti novogodišnji stol bez vina i šampanjca, soka i limunade. Međutim, možete dodati raznolikost i praviti alkoholne ili bezalkoholne koktele. Svinja, simbol 2019. godine, svidjet će se ovom originalnom pristupu svečanom jelovniku.
2019. godina proći će pod znakom Svinje. Ova životinja voli slasno jesti, jer bi stol u novogodišnjoj noći trebao biti bogat, s obiljem zanimljivih i neobičnih jela. Moramo obratiti pažnju i na pića. Svinja će to zasigurno cijeniti ako su na stolu domaći kokteli.
Alkoholni kokteli za Novu 2019. godinu
Nemoguće je zamisliti novogodišnji stol bez šampanjca. 2019. možete proslaviti i s klasičnim pićem i odabirom slatkog šampanjca. Lagani alkohol bit će relevantan za novogodišnju noć: jagodičasta ili voćna vina, vermuti. Na stol možete staviti i domaće likere, pogotovo ako nisu prejaki. Tijekom proslave 2019. godine bolje je odbiti votku i druga "jaka" alkoholna pića. Svinja - simbol sljedeće godine - neće cijeniti pretjerano pijenje.
Pića možete diverzificirati vlastitim koktelima. Najuspješnije opcije ovog puta bit će koktel od ananasa i daiquiri.
Kako napraviti koktel od ananasa za Novu godinu
Baza ovog koktela priprema se unaprijed kako bi smjesa mogla stajati u hladnjaku najmanje 6-8 sati.
Trebat će vam:
- konjak (125 ml) i šampanjac po ukusu;
- limenka konzerviranog ananasa u kolutovima ili komadićima;
- šećer (5 žlica).
Postupak kuhanja:
- U odgovarajuću posudu ulijte sok od ananasa, dodajte mu šećer; ako su ananas u obliku prstenova, tada se moraju rezati na male komadiće; dodajte ananas soku i šećeru, sve lagano promiješajte;
- u dobivenu smjesu dodajte konjak; koktel stavite u hladnjak i pustite da se skuha;
- na Silvestrovo ulijte koktel od ananasa u čaše i dodajte malo šampanjca, prema vašim željama okusa.
Novogodišnji recept za daiquiri
Sastojci:
- šećerni sirup (2 žličice); možete ga kupiti gotovog s dodatkom šećera od trske ili ga sami napraviti kod kuće;
- bijeli rum bilo koje marke (3 velike žlice);
- limun ili limeta.
Kako kuhati:
- izrezati citruse na pola;
- pomiješajte rum sa sirupom, u smjesu iscijedite sok od limuna (limete);
- promućkati i sve dobro promiješati.
Daiquiri naočale je bolje staviti na neko vrijeme u hladnjak da se čaša ohladi.
Bezalkoholni novogodišnji kokteli
Novogodišnji stol poznat je ne samo po alkoholu. Za susret 2019. među bezalkoholnim pićima trebali bi biti prisutni sokovi, posebno ako su prirodni, svježe cijeđeni. Pogodna su i voćna pića, voćni napitci, uključujući i domaća. Dječji šampanjac i razne slatke limunade upotpunit će sliku svečanog stola.
Među pićima za zagrijavanje prednost se može dati kakau i bobičastim, začinjenim čajevima. Buduća domaćica 2019. voljet će i aromatičnu vruću kavu s dodatkom karamele, čokoladnog umaka, cimeta i vanilije. Za još veću raznolikost možete napraviti jednostavne bezalkoholne koktele.
Domaći voćni napitak od naranče
Za kuhanje trebat će vam:
- velike naranče u količini od 3 komada;
- vanilin šećer (30 grama);
- redoviti šećer (100 grama);
- voda.
Kako kuhati:
- dobro operite naranče i ogulite; iscijediti sok;
- Prebacite narančine kore u prikladnu posudu, dodajte vodu i stavite na štednjak; kuhati; dodajte redoviti šećer i vanilin šećer i pričekajte dok se ne otope;
- ulijte iscijeđeni sok u dobiveni sirup iz kore;
- Voćni napitak zakuhajte, a zatim ulijte kroz cjedilo u odgovarajuću posudu i ohladite prije upotrebe.
Za svjetlinu okusa, dobivenom voćnom napitku možete dodati malo cimeta ili klinčića.
Domaći bezalkoholni šampanjac
Glavni sastojci koktela:
- sok od jabuke (kupljen ili svježe iscijeđen, 2 litre);
- svježi veliki limuni (6 komada);
- svježe crvene jabuke (2 komada);
- šećer (100 grama);
- gazirana čista voda;
- svježa metvica (nekoliko grana).
Kako kuhati:
- iscijediti sok iz postojećih limuna;
- dodajte limun soku šećer, stavite smjesu na štednjak i pričekajte dok se malo ne zagrije;
- sklonite zagrijanu smjesu sa štednjaka i ulijte u prikladnu posudu; dodajte sodu i sok od jabuke;
- ogulite jabuke, izrežite na male komadiće i dodajte piću za hlađenje;
- kad je koktel potpuno hladan, dodajte nasjeckanu mentu.
