Bliži se jedan od najljubaznijih i najsvjetlijih praznika, a mnogim je domaćicama kuhanje salate kao simbola nadolazeće godine već postalo tradicija. Simbol 2019. godine je Svinja (vepar), u obliku ove životinje salata se može pripremiti prilično jednostavno - ima puno varijacija. Svakako biste trebali razmotriti ukusnu opciju piletine i suhe šljive.
Nužno je
- - 300 g pilećeg filea;
- - 150 g suhih šljiva, oraha;
- - 100 g sira;
- - 5 jaja;
- - majoneza.
Upute
Korak 1
Pileći file kuhajte dok ne omekša u malo posoljenoj vodi, ohladite, izrežite na male komadiće.
Korak 2
Jaja se kuhaju, gule, žumanjci se stavljaju u zasebnu posudu, a bjelančevine sjeckaju na sitnoj ribežu.
3. korak
Suhe šljive su prethodno kuhane na pari (dovoljno je pola sata u kipućoj vodi), izrezane na male komadiće. Za sir uzimaju grublju ribež i oštrim nožem sjeckaju jezgre orašastih plodova.
4. korak
Zatim ostaje položiti sve sastojke novogodišnje salate u slojevima na posudu za posluživanje, pokušavajući oblikovati krug. Prvo piletina, zatim žumanjci, suhe šljive, sloj sira, orašasti plodovi i bjelanjci. Svaki sloj je premazan majonezom, sol je već po ukusu kuhara.
Korak 5
Ostaje mala stvar: dati rezultirajućem krugu izgled novogodišnje svinje. Za oči možete uzeti tamnu maslinu i prerezati je na pola, a za petu i uši - kuhanu kobasicu.
