Sretna Nova godina uvijek dolazi s osjećajem radosti, sreće, čarolije, kao i očekivanjem čuda i ispunjenjem najdražih želja. Ljudi ovaj dan doživljavaju kao nešto neobično, priliku za nova otkrića i uspjeh. Vrlo važan uvjet za sretan doček Nove godine je svečani stol, a novogodišnja večera je vrijeme kada se cijela obitelj okupi za jednim velikim stolom, isprati staru godinu i pozdravi novu.
Ozbiljno shvatite izbor svečanih jela za novogodišnji stol. Tjedan dana prije praznika napravite jelovnik i kupite sve potrebne proizvode kako biste uštedjeli vrijeme.
Odaberite jela koja se neće dugo kuhati, a pola novogodišnje noći nećete provesti stojeći za štednjakom.
Glavno jelo na svečanom stolu trebalo bi biti nešto vruće. Da biste to učinili, pecite meso, perad ili ribu u pećnici, a za prilog skuhajte pire krumpir. Takvo se jelo priprema vrlo jednostavno i brzo.
Bunda, mimoza i Olivier, prema dugoj tradiciji, najpopularnije su salate u novogodišnjoj noći. Na stolu mora biti dimljena skuša, ružičasti losos, nekoliko vrsta kobasica i tvrdi sir.
Pripremite sendviče, neka budu različitih vrsta: s kavijarom, kobasicama i papalinama. Napravite ih u nekom neobičnom obliku i lijepo ukrasite peršinom ili koprom.
Domaće ukiseljene gljive, krastavci i rajčica savršeni su kao međuobrok alkoholnih pića. Izrežite svježu rajčicu i krastavce u tanjur, prelijte ih majonezom.
Limun narežite na vrlo tanke kriške, umočite ih u šećer ili sol i umotajte uski komad sira u kriške, učvrstite ražnjićima ili čačkalicama. Ova verzija svečanog međuobroka može se koristiti ako netko od gostiju pije konjak.
Pobrinite se za desert. Kupite tortu ili napravite vlastitu ako vam vrijeme dopušta. Na svečanom stolu trebalo bi biti mnogo različitih slatkiša i voća.
Što se tiče alkohola, u ovom su slučaju suho vino i šampanjac najbolja alkoholna pića za novogodišnji stol. Bezalkoholna pića također trebaju biti prisutna na stolu. Stoga bi najoptimalniji izbor bili sokovi: naranča, jabuka i rajčica.
Nova godina je praznik koji si može priuštiti gotovo svatko. To se posebno odnosi na hranu. Stoga kuhajte ono što najviše volite, jer bi hrana na ovaj čarobni doček Nove godine trebala donijeti zadovoljstvo i oduševiti vas i vaše najmilije.
