Tradicija ukrašavanja svečanog uskrsnog stola tanjurom s takozvanim "uskrsnim toboganom" postoji u mnogim europskim zemljama. Na ovu ploču, u njezino središte, polože se proklijala zrna zobi ili pšenice, a oko - 12 obojenih uskršnjih jaja, prema broju apostola. Još jedno jaje, neobojeno, stavlja se u sredinu posude, na vrh pšeničnih klica. Ovo jaje simbolizira Krista. "Uskrsni tobogan" možete napraviti sami, za to vam je potrebna klijava pšenica, a mi ćemo vam reći kako je klijati.
Nužno je
Zrna pšenice 150-200 g
Upute
Korak 1
Počnite s klijanjem pšenice 9-10 dana prije Uskrsa. Pažljivo pregledajte zrna i uklonite nezrele, oštećene ili s tragovima bolesti, uklonite ostatke. Isperite ih u puno prokuhane vode sobne temperature i stavite u čistu posudu. Za klijanje pšenice koristite posuđe od stakla, cakline ili porculana; aluminijske posude se ne mogu koristiti. Žitarice napunite vodom na temperaturi od 20-22 ° C tako da joj je razina 5-6 cm iznad razine zrna. Ostavite zrna u vodi preko noći.
Korak 2
Ujutro ocijedite vodu i lagano natečene zrnce ponovno isperite u prokuhanoj vodi sobne temperature. Uzmite duboku kinesku posudu ili pladanj i na dno položite dva sloja vlažne gaze. Stavite zrna na nju, ravnomjerno ih rasporedite po dnu posude. Sloj zrna ne smije biti deblji od 2-3 cm. Na vrh zrna stavite još jedan komad mokre gaze presavijene na pola.
3. korak
Pšenica uvijek treba biti vlažna, zato gazu držite stalno vlažnom. Isperite same žitarice svakih 6-8 sati hladnom prokuhanom vodom i lagano ih zračite 10-15 minuta. Zatim ponovno položite i pokrijte vlažnom gazom. Ponavljajte ispiranje i provjetravanje dok iz zrna ne izlaze klice.
4. korak
Uzmite lijepo jelo, stavite zemlju na dno, pomaknite je s proklijalim zrnima pšenice i lagano zalijevajte smjesu, stavite tanjur na prozor. Kad izbojci počnu posezati za svjetlošću, okrenite ploču oko svoje osi tako da vlati trave rastu ravno. Do Uskrsa će vam proklijala pšenica postati zelena u tanjuru, što će postati osnova vašeg uskrsnog tobogana.
