Obilje i raznolikost trebali bi vladati na novogodišnjem stolu. S tim u vezi, tartlete s grickalicama izvrsno su rješenje, jer za njih postoji jako puno punjenja.
Punjenje sirom
100-150 grama bilo kojeg skuta sira treba pomiješati s nasjeckanim češanjem češnjaka i pola čaše nasjeckanog kopra.
Punjenje crvenim kavijarom
U svaku tartlet stavite žlicu krem sira, a na vrh stavite kavijar. Za kavijar - par listova peršina.
Punjenje škampa
Nasjeckajte 3-4 kuhana jaja, dodajte 120-140 grama ribanog sira Mozzarella i istisnite češanj češnjaka. Dodajte malo majoneze i promiješajte. Tom smjesom napunite tartlete otprilike 2/3, na vrh stavite 2-3 kuhane škampe.
Punjenje od dimljenog ružičastog lososa
Usitnite jedan svježi krastavac i 180-200 grama vruće dimljenog ružičastog lososa. Začinite umakom: jedna žlica kiselog vrhnja, majoneze i francuskog senfa.
Nadjev od ananasa i sira
Pomiješajte čašu sitno naribane Goude s nasjeckanim ananasom iz konzerve (70-80 grama). Dodajte malo češnjaka i majoneze tamo po ukusu, promiješajte.
Nadjev od avokada i sira
U blenderu sameljite pulpu jednog avokada, 30-40 ml limunovog soka, 1 žlicu maslinovog ulja i 60-70 grama feta sira. Tom smjesom napunite tartlete slajdom, ukrasite bosiljkom.
Nadjev od jetre bakalara
Gotovu jetru izgnječite, dodajte 2 sitno nasjeckana jaja i par nasjeckanih kornišona. Začinite majonezom ili nezaslađenim jogurtom.
