Torta je bitan dio gotovo svakog vjenčanja. Njegov izbor ovisi o osobnim simpatijama, scenariju vjenčanja, kao i financijskim mogućnostima. Postoji široka raznolikost oblika kolača, nekoliko je čimbenika koje treba uzeti u obzir kako biste napravili pravi izbor.
Razmislite o narudžbi unaprijed
Ako već točno znate kakvu tortu trebate, unaprijed prođite kroz slastičare i pogledajte njihove prijedloge. Odaberite određenog proizvođača, pripremite i raspodijelite novac u svim fazama izrade kolača. Unaprijed počnite tražiti dodatni pribor i ukrase koji će vam trebati za ukrašavanje gotove torte. Imajte na umu da su dobri proizvođači slatkiša vrlo traženi i da su zauzeti tjednima ili čak mjesecima unaprijed.
Ako planirate ljetno vjenčanje, krenite s odabirom kolača već početkom zime ili proljeća.
Ideja za tortu
Često se oblik torte određuje prema scenariju vjenčanja za koje se priprema. Međutim, to nije uvijek slučaj, dogodi se da ideju za tortu trebate ispočetka, oslanjajući se samo na vlastiti ukus. Ako niste odlučili kakvu tortu trebate, posjetite specijalizirane internetske stranice, pročitajte relevantne časopise koji pokrivaju ovu temu. Obiđite lokalne slastičare i pogledajte što vam nude. Pogledajte fotografije vjenčanja prijatelja i obitelji, možda od njih možete dobiti ideje za svoju tortu.
Oblik torte
Nakon što ste odabrali opću ideju za tortu, morate odlučiti kakav će oblik imati. Postoji niz tradicionalnih oblika svadbenih torti koji su najčešći. No, ovisno o vašim željama, torta može imati apsolutno bilo koji oblik.
Kolač u razinama klasična je svadbena torta s nekoliko „katova“. Odgovara onima koji su vrlo konzervativni u vezi s vjenčanjem.
Croquembush je tradicionalna francuska svadbena torta. Ima konusni oblik izrađen od kuglica karamele (kuglice maslaca i šećera), često začinjen bademima, čokoladom i ukrašen svim vrstama vrpci.
Netradicionalni kolač zasnovan na vašoj ideji. Ako ste ljubitelj bilo kojeg filma, sporta ili bilo čega drugog i želite svoju strast odraziti u kolačima, to može učiniti gotovo svaki profesionalni slastičar. Takve kolače najčešće naručuju oni koji žele održati jedinstveno i za razliku od bilo čega drugo vjenčanje.
Svježe cvijeće često se koristi kao ukras za dodavanje svježine torti.
Odabir slastičara
Nakon što ste donijeli konačnu odluku o obliku torte, pronađite slastičara koji će preuzeti implementaciju vaše ideje. Obiđite nekoliko proizvođača, pogledajte što trenutno nude, pogledajte fotografije njihovih prethodnih radova i pročitajte kritike o njima, ako postoje. Saznajte od kojih sastojaka je torta napravljena, naručite kušanje ako se nudi. Nemojte ga odbiti, čak i ako ovo nije prva narudžba ovog slastičara. Nakon konačnog izbora, razgovarajte s njim o potrebnim detaljima, na primjer, koliko će ljudi biti na vjenčanju, troškovima izrade torte, kao i mogućnosti isporuke kolača od strane proizvođača. Ako imate proračun, slastičari su obično spremni savjetovati vas, u svakom slučaju pronaći će prikladnu opciju za vas.
