Domovina krastavca je Indija, gdje se ovo povrće počelo uzgajati prije 7 tisuća godina. No, unatoč tome, ideja o uvođenju proslave Međunarodnog dana krastavca pripada Rusima.
Slaveni su se s povrćem zvanim krastavac upoznali tek prije 700 godina, a sudeći prema broju recepata za kuhanje jela od krastavaca, kao i prema brojnim sortama ovog povrća, sigurno je reći da je krastavac stekao status nacionalni proizvod.
Datum dana krastavca
Više od 10 godina u gradu Suzdal, krastavci se slave, odajući mu počast tijekom razdoblja zrenja. Tradicionalno je datum Međunarodnog dana krastavaca 19. srpnja i sljedeći vikend do ovog datuma. Održavanjem ovog blagdana u pravilu se obilježavaju fešte u kojima sudjeluju ne samo lokalni stanovnici i pozvani gosti iz obližnjih naselja, već i brojni strani turisti koji dan krastavaca s velikim zadovoljstvom slave sa svima.
Počinju se pripremati za odmor u proljeće, pažljivo odabirući sorte i sjeme krastavaca, a zatim veličinu ploda i zasićenost boje. Na izložbi je ovo povrće predstavljeno u ogromnim količinama, počevši od sitnih kornišona i zelenata, završavajući "babacima" koji su prikazani u obliku figurica ptica i životinja. Na štandovima možete vidjeti pekmez od krastavaca, pržene kriške krastavaca, kao i blago slani krastavci pripremljeni prema brojnim domaćim receptima.
Kako je dan krastavca
U pravilu se dan proslave krastavca otvara u 11 popodne, a krastavac Rassolovich glavni je lik tijekom vikenda. Krastavac je predstavljen ne samo u obliku svježeg voća i jela s ovim povrćem, već i u obliku smiješnih zanata izrađenih od raznih prirodnih materijala. Lokalno stanovništvo rado prikazuje smiješne scene uz sudjelovanje krastavca, a rado se oblače i u kostim ovog povrća.
Također, tradicionalno se na festivalu predstavlja opsežni program nastupa lokalnih grupa, koji ne samo da slave slavno povrće, već i otkrivaju svo bogatstvo slavenskog folklora pred očima svojih gostiju. Raznolika zabava koja se može predstaviti može ugoditi ukusu bilo kojeg gosta, bilo da je to dijete ili stranac, tu su vrtuljci i zabavne igre, kao i nagradne igre i obilje poslastica.
Praznik završava u nedjelju na kraju dana podizanjem junaka prilike - krastavca na nebu na balonima, čime se ljubitelji krastavaca opraštaju od njega do sljedeće godine i pozivaju ga u ponovni posjet.
