Kazahstanski narod ne može se zamisliti bez svog tradicionalnog gostoprimstva. Čak će i žestoki neprijatelj koji dođe u posjet s mirnim namjerama biti primljen sa svim poštovanjem i čašću. S poštovanjem susret Kazahstanaca upija majčinim mlijekom i prenosi s koljena na koljeno.
Upute
Korak 1
Zakon kazahstanskog ugostiteljstva propisuje da se gostu pruži najbolje što se nalazi u kući. Pokušavaju ga dobro nahraniti i udovoljiti mu na sve moguće načine kako bi primio njegov blagoslov, jer gostoljubivost se smatra svetom dužnošću ovog naroda. Štoviše, oni ne primaju samo svoje goste, već i strance. Čak i ako osoba stigne u kuću druge obitelji, rodbina i svi susjedi također će je pričekati da je posjeti kako bi je počastili najukusnijim što imaju. A gost ne može odbiti obrok, kako ne bi pokazao nepoštovanje, mora barem zagristi za kruh.
Korak 2
Svaki gost za Kazahstanca je događaj. Taj se stav oblikovao prije nekoliko stoljeća, kada su putnici za stolom s poslasticama dijelili vijesti i vijesti s drugih mjesta. U davna vremena svakoga tko je ušao u kazahstanski aul nužno je susretala starija i poštovana žena. Poslužila ga je zdjelom s jednim od tradicionalnih pića - mlijekom, kumisom ili ayranom. Na sličan su način stanovnici aula izrazili svoje poštovanje gostu, poželjevši mu uspješno i sretno putovanje.
3. korak
Kao i prije nekoliko stoljeća, danas Kazahstanci dočekuju svoje goste s radošću i velikom čašću. Došljaci sjede za dastarkhanom - niskim kazahstanskim stolom. Ako je gost unaprijed upozorio na svoj posjet, dolaskom će se već naći najbolje poslastice - beshbarmak, kuerdak, ak-sorpa ili kazahstanska manti od mesa i bundeve. A ako se gost neočekivano pojavi, također se otprati do stola, počasti čajem, ajranom ili kumisom, dok domaćica brzo priprema najukusnija jela. Kazahstanci će gostima ponuditi svu hranu koja se nalazi u kući, čak i ako i sami riskiraju da kasnije budu gladni.
4. korak
Međutim, gostoprimstvo Kazahstanaca ne završava ukusnom poslasticom. Nakon obroka, gostu će se definitivno ponuditi odmor, a ako ponovno krene na put, sakupit će za njega trgovinu - poslasticu. Ako je moguće, putna torba bit će mu napunjena svim vrstama hrane, tako da usput ima što pojesti i počastiti ljude koje upozna. U pravilu, ljudi koji su posjetili Kazahstance dugo se sjećaju velikodušnosti ovog gostoljubivog naroda.
