Festival Maslenitsa 2014. održat će se od 24. veljače do 2. ožujka. Stoga će zanimanje za palačinke ovih dana biti opravdano. Svih sedam dana poklada imaju svoje značenje, nose određeni simbol.
Ponedjeljak - "sastanak" - ispeku prvu palačinku i liječe siromahe. Tako se pamte mrtvi.
Utorak - "mladenka" - mladi se voze niz brda. Palačinke se hrane jedna drugoj.
Srijeda - "dan svekrve" - zet pozvan kod svekrve opet se počasti palačinkama.
U četvrtak se održavaju "veselja" - ulična natjecanja, borbe šakom. Ovaj dan neće biti potpun bez palačinki.
Petog dana u tjednu, punica posjećuje kuću svog zeta, "svekrve skupa".
U subotu žene pozivaju muževe sestre kući, daruju ih darovima. Dan se naziva „šogorica“.
Posljednji dan blagdanskog tjedna je "Oprošteni dan". Na današnji dan ljudi iskreno mole jedni druge za oprost. Lože se krijesovi, tamo se bacaju stare stvari, strašilo i ostaci palačinki.
Tako se narod oprašta od zime, ispraća je, naziva proljeće.
Palačinke su danas glavna hrana na stolu, simbol sunca, ne zamjenjuju se drugim pecivima. Pripremaju se na razne načine, tanki ažur, s kefirom, s kvascem. S bundevom, jabukama i ostalim nadjevima. Palačinke se, naravno, ne poslužuju bez ulja.
