25. kolovoza, od 12:00 do 22:00, u Parku Gorkog održan je Festival hrane. Posljednja subota odlazećeg ljeta pružila je gostima festivala 10 sati izvrsnog raspoloženja i izvrsnog apetita. Ulaznica je koštala 800 rubalja, hrana i piće plaćali su se odvojeno.
Festival hrane omogućio je cijeniti svu draž domaće kuhinje, razmotriti znatiželjne pojedinosti u općem kulinarskom kontekstu, isprobati nešto jedinstveno, originalno i originalno. Održao se na otvorenom i bio je, možda, najukusniji događaj u mjesecu.
Na festivalu se moglo kušati mesni hamburger iz trgovine Ferma at Home, kombinirajući ga s kukuruzom Dmitrova, umakom od manchega i limunadom iz astrahanskih lubenica. Bila je tu i pašteta od svinja, domaća adžika, džem od jagoda. Svi su ti proizvodi ekološki prihvatljivi i sigurni.
Intelektualni mesar Ivan Šiškin, šef delikatesnih proizvoda, održao je majstorski tečaj rezanja svinjskih trupova. Nakon što je sat vremena proveo na glavnoj pozornici, vlasnik kombija brze hrane Darovi prirode otišao je kuhati paellu.
Na događaju su se našli uređaji Eve Solo, višestruko nagrađivani kuhinjski uređaj u Muzeju moderne umjetnosti u New Yorku. Uz to, u prodaji je bilo Alessijevo "zabavno" posuđe i Zak! Designs plastika.
Limunada od đumbira, ale, punč i "Rochester Ginger" - organska pića iz obitelji Edwards na proslavu su došli iz Kenta. U vrućini su ih posluživali hladne, a po kiši zagrijane. U oba su slučaja organska pića imala izvrstan okus.
Poznati bloger Vlad Piskunov podijelio je svoje potpisne recepte. Na pozornici je kuhao prosenu kašu s sokom od bundeve, a zatim je u predavaonici pržio palačinke od bengalskog jogurta, kuhao čaj od masale i plesao indijski tango. Općenito, Vlad je iza sebe ostavio mnogo živopisnih i snažnih dojmova.
Nisu zaboravili ni na recepte kolača, koji su tako česti u moskovskim kafićima, na Festivalu hrane. Ekaterina Sviridova iz atelijera No Name Cupcakes rekla je i pokazala gostima festivala kako pravilno pripremiti cupcakes i kako se oni mogu razlikovati.
Posjetio sam festival i simbol Noći vještica, ali ne u obliku "Jackove svjetiljke", već u obliku običnog maslaca. Najbolje bučino ulje proizvedeno je u austrijskoj pokrajini Štajerska. Štajerski maslac na Proslavu je stigao iz trgovine Svijet maslaca. Nisu zaboravili ni na sibirski cedar i grčku maslinu.
Goji bobice, koje okusom podsjećaju na žuti žuti, vrlo su moćan prirodni antioksidans. Trgovina Bob kakao prodavala je ove čudesne bobice zajedno s kakao maslacem, zrnima kakaa i makadamijom. Sibirci "Ayu - duh šume" donijeli su cedrovo brašno, orašaste plodove i kolače.
Sergej Černov, koji je objavio mnoge gastronomske knjige u izdavačkoj kući "Černov i Co", uključujući i prevedeni rječnik "Larousse Gastronomic", održao je predavanje na temu kulinarskih knjiga na ruskom jeziku. Paralelno s ovim, blogerica Julia Savina pripremala je krem juhu od kestena.
