Više nije moguće zamisliti rekreaciju na otvorenom bez sočnog roštilja, povrća s roštilja ili samo nazdravljanja na otvorenoj vatri. Ali kakvo razočaranje može biti situacija ako u pravo vrijeme pri ruci nema roštilja. Umjesto da se uzrujavate, morate se sjetiti dobro poznatog principa - potreba za izumom je lukava.
Makazica s ražnja
Najjednostavniji način za brzu izgradnju mangala je izgradnja od slobodnih ražnjaka. To će zahtijevati proizvode s prstenovima na krajevima. Četiri ražnja zabodena su u zemlju tako da udaljenost između njih tvori kvadrat. Udaljenost između baza trebala bi biti nešto manja od duljine samih ražnjaka.
Dalje, dva ražnja se provuku kroz prstenove paralelno jedan s drugim. Ovaj je dizajn vrlo pogodan za ćevape, ali rešetka s roštilja možda neće izdržati. Ako ražnjići nisu dovoljni, umjesto vodoravnih šipki mogu se koristiti ravne i jake grane.
Glavni nedostatak dizajna je taj što se vatra u njemu ne skriva sa strane, pa će trebati više vremena nego obično da se na takvom roštilju ispeče ćevap.
Mandarina u jami
Ako vrijeme dopušta, tada se roštilj može iskopati. To će zahtijevati vrlo malo udubljenje u zemlji, duboko oko pola metra.
Kuhanje ćevapa u takvom roštilju oduzet će puno manje vremena, jer će toplina plamena namjerno utjecati na meso. Zbog praktičnosti, mangala se može obložiti kamenjem duž rubova za čvrstu ugradnju ražnjaka.
Lemilica iz cjepanica
Za rekreaciju u šumi bolje je i brže sagraditi mangalu od trupaca. Bit će potrebna dva trupaca približno iste veličine da se polože paralelno jedna s drugom. Ovaj dizajn istovremeno ograničava i zadržava plamen, a istovremeno služi i kao postolje za ražnjeve. Slična struktura može se graditi od kamenja ili opeke.
