Vjeruje se da je cijelu godinu pratila poslovna sreća, Novu godinu potrebno je dočekati u određenom ambijentu u određenom ruhu i imperativ je jesti samo ona jela koja bi zaštitnica „odobrila“godine tijekom cijelog praznika. Budući da je 2019. godina žute zemaljske svinje, potrebno je stol postaviti jednostavnim, ali raznolikim jelima; bolje je odbiti egzotična jela.
Što bi trebalo biti na novogodišnjem stolu u 2019. godini
Kao što znate, svinja je svejeda životinja, stoga ne postoje stroga ograničenja za postavljanje stolova, a za Novu 2019. godinu mogu se pripremiti mnoga jela, osim onih u receptu kojih se nalazi svinjetina. Odnosno, prikladne su klasične salate poput "Olivier", "Mimosa" (s konzerviranom hranom) ili haringa "ispod bunde", kao i pečena patka, piletina ili guska s krumpirom ili jabukama, samo pirjani krumpir itd.
Novogodišnji jelovnik možete nadopuniti laganim salatama s morskim plodovima, ribom od ribe ili ribljim odrescima pečenim u pećnici.
Porez od povrća, voća i sira na svečanom stolu 2019. također je dobrodošao, ali bolje je odbiti svinjske kobasice ili svinjski ugljikohidrat u korist originalnih kanapea ili sendviča.
Ako želite privući sreću u novoj godini, tada glavno jelo na stolu treba napraviti s jelom koja sadrži prosu od krupice. Naravno, posluživanje stola s kašom nije potrebno, jer se od prosa može napraviti prilično svečana salata, koju će cijeniti svi članovi obitelji.
Kako napraviti salatu s proso za Novu 2019. godinu
Sastojci:
- 1/3 šalice prosa;
- 100 grama pilećeg filea;
- 100 grama sira;
- jedna velika jabuka (slatko-kisela);
- pola limuna;
- dvije žlice meda;
- ½ šalica kiselog vrhnja;
- dvije žlice biljnog ulja;
- sol po ukusu.
Korak po korak recept za kuhanje:
Filete i proso skuhajte u različitim posudama u slanoj vodi, ohladite hranu. Ogulite jabuku, narežite na kockice i pržite na jakoj vatri na ulju minutu, a zatim dodajte med jabukama i dinstajte par minuta. Voće ohladiti.
Pomiješajte kiselo vrhnje s limunovim sokom, solju. File narežite na kockice. Sir naribajte na gruboj ribežu.
Sakupite salatu u slojevima (fileti, jabuke, proso, sir) i svaki sloj premažite pripremljenim preljevom. Prije posluživanja ukrasite grančicama kopra ili lišćem peršina.
