Od davnina je Rođenje Kristovo kućni praznik, kada se najbliži ljudi okupljaju za svečanim stolom. Ova tradicija već više od dvije tisuće godina ujedinjuje kršćane diljem svijeta. U Rusiji se Božić slavio pjesmama i plesovima, zabavnim igrama i, naravno, gatanjem.
Upute
Korak 1
Glavni simbol Božića je božićno drvce, kao slika vječnog života i blijedosti. Kad slavite Božić kod kuće, pobrinite se za to počasno mjesto u vašem domu. Vrh smreke mora biti ukrašen zvijezdom. Ona je simbol Betlehemske zvijezde koja je Magima najavila rođenje djeteta.
Korak 2
Obavezni atribut Božića je tradicija ostavljanja darova ispod drvca. Tamo će ležati cijelu božićnu noć, klonuvši u iščekivanju najmanjih članova obitelji, ali kakva radost - svečano jutro započeti primanjem darova!
3. korak
Pravoslavni kršćani na Badnjak, uoči Božića - 6. siječnja, drže se običaja: ne možete jesti dok se na nebeskom svodu ne pojavi prva božićna zvijezda koja najavljuje Kristovo rođenje. Proslava Božića traje dva dana: večer prije, gosti se okupljaju na Badnjak, a sutradan, na ručak.
4. korak
Na Badnjak je običaj da se večera s prijateljima i obitelji. Svečani stol na ovaj dan odlikuju se posebnim jelima. Smatra se da bi za božićnim stolom broj posluženih jela trebao biti jednak broju apostola, naime dvanaest. Obavezno u središtu stola imaju silvicu, ili, kako su je nazivali naši preci, "božićnu kutiju".
Korak 5
Da biste pripremili sych, trebate uzeti: čašu bisernog ječma ili pšenične krupice, pola čaše grožđica, oko sto grama meda, jednu litru vode, sto grama marmelade i pola čaše orašastih plodova. Krupicu je potrebno dobro oprati i prokuhati, dodajući grožđice na kraju kuhanja. Zatim ga stavite u cjedilo, isperite hladnom vodom. Dobivenom sirupu dodajte zdrobljene orašaste plodove, med i marmeladu.
Korak 6
Na božićnom se stolu sva jela, osim juhe, obično poslužuju hladna, kako bi se svi članovi obitelji na ovaj dan mogli opustiti, uključujući domaćicu kuće, koja je već cijeli dan trebala provesti u kuhinji. Od juha, uobičajeno je da se služe mešalice s gljivama, nemasnim borščem ili ribljom juhom.
7. korak
Jela se moraju kušati određenim redoslijedom. Prvo i najvažnije, svaki gost trebao bi okusiti sočno, što simbolizira povezanost različitih generacija obitelji. Može se aromatizirati makom, medom ili biljnim uljem. Zatim trebate otići na grickalice: aspik od ribe, kavijara, haringe, salate, vinaigrette, pita. Nakon predjela poslužuje se zagrijana juha. I na kraju, ali ne najmanje važno, goste vode na desert, a to su kolači, medenjaci, kiflice, medeni kolač, žele i kompot. Na kraju obroka umirujuće ga ostavljaju na stolu, jer se prema starom vjerovanju vjeruje da na božićni blagdan dolaze i duše umrlih najmilijih.
Korak 8
Na Božić, 7. siječnja, gosti se okupljaju oko svečanog stola na večeri. Na taj se dan za stol poslužuje pečena guska ili puretina punjena jabukama ili suhim šljivama. Budući da je post već gotov, stol se puni obilnim mesnim jelima: kobasicama, šunkom, kiflicama, pečenkom. Kao piće, gostima se nude likeri, kahori, bijelo i crno vino.
